もち麦ダイエット
ダイエットのお嬢様が【もち麦ダイエット】を紹介します。
最近、女性の間で人気を博しているのがもち麦ダイエットです。
もち麦ダイエットとは、白米の代わりにもち麦を食べるダイエット方法です。
もち麦を白米との置き換えをすることでダイエット効果を得ることができるとも言われています。
日本ではもち麦のことを知らない人も多いのですが、健康に良い食品のひとつなのです。
芸能人・モデルも実践
アメリカやカナダなど海外でも栽培されていて、タレントの虻川美穂子さん、女優の信江勇さんがテレビ番組でもち麦ダイエットを実践し、減量に成功していることからダイエット効果が高いと購入者が急増しました。
もち麦は、玄米よりも食物繊維が多く腸をきれいにしてくれる働きがあります。
また、食べごたえがあり、しかも低カロリーで栄養も豊富なためダイエット中の食事に適しているのです。
もち麦ダイエットって?
もち麦ダイエット??もち麦?
お米には普段食べているうるち米とおもちを作るときに使うもち米の2種類あり、麦も同様にもち麦とうるち麦(大麦)の2種類があります。
もち麦も押し麦も大麦の一種ですが、押し麦は粘りが少なく、もち麦は粘りがあり、ご飯に混ぜて食べるとモチモチとした食感を楽しむことができます。
もち麦は、特殊な食物繊維を多く含み、この食物繊維がダイエットに良いと言われ、コレステロールや内臓脂肪を減らすため生活習慣病にも効果的な健康食品なのです。
栄養価
押麦はアミロースとアミロペクチンの2種類のグルコースで構成されているのに対し、もち麦はアミロペクチンというグルコース1種類で構成され、この違いによりもち麦に粘り気があるといわれています。
また、もち麦にはタンパク質やビタミン、亜鉛、鉄、マグネシウムが含まれ、白米より食物繊維が多く非常に栄養価が高い穀物なのです。
さらに低カロリーでコレステロールを下げると言われています。
穀 類(100g) | エネルギー量 (kcal) | 食物繊維量 (g) |
---|---|---|
押 麦 | 340 | 9.6 |
もち麦 | 340 | 12.9 |
白 米 | 356.1 | 0.5 |
玄 米 | 349.9 | 1.8 |
もち麦ダイエットの効果
もち麦ダイエットについて、その効果が気になると思います。
メタボリックシンドローム改善
食物繊維には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類があります。
ダイエットに効果的な食物繊維は水溶性食物繊維で、糖質や脂質の吸収を抑制する働きがあります。
水溶性食物繊維は、海藻、果物、いも類、豆類、野菜等に多く含まれていますが、一日でたくさんの量を摂ることが難しいので、もち麦をごはんに混ぜることで水溶性食物繊維をたくさん摂取することができるのです。
もち麦の食物繊維であるβ-グルカンは、ゆるやかな消化吸収で血糖値の急上昇を抑制し、糖質や脂質の吸収を抑える働きがあります。
また歯ごたえがあるモチモチとした食感で噛む回数が多くなることから、満腹感も得られて腹持ちがよく、食べ過ぎを防止することができます。
腸内環境を整える
食物繊維は体内の水分を吸って、胃や腸の中で膨張するため、少ない量でも満腹感を感じさせてくれます。
また、腸の中に溜まった老廃物を吸着し、体外に排出してくれるため、便秘解消の効果も高いことがわかっています。
不溶性食物繊維・水溶性食物繊維を
便秘解消のためには、体質改善を行うことが有効で、そのためには不溶性食物繊維と水溶性食物繊維をバランスよく摂取することが大切です。
水溶性食物繊維
水溶性食物繊維は、糖質や脂質の吸収を抑える効果があることから、ダイエットには効果的です。
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維には、水に溶けずに水分を吸収するので便のかさを増やして腸のぜん動運動を高める働きをします。
どちらか片方の食物繊維のみでは効果的にダイエットすることは難しいのですが、もち麦は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を約4:3の割合で両方を含み、非常にバランスの取れた食品と言えるのです。
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免疫力アップ
主食を白米からもち麦に変えるだけでお腹がすっきりし、楽に痩せられると評判のもち麦ダイエットですが、ダイエット効果だけでなく、健康に良い作用がたくさんあることで知られています。
もち麦に含まれている食物繊維のβ-グルカンは、免疫力をアップさせる働きがあり、がん予防の効果があることが確認されています。
そのため、腸の免疫力が上がり、大腸がんや十二指腸潰瘍、食中毒の予防が可能になります。
また、風邪をひきにくくなったり、肌の抵抗力が上がるなど、健康面の向上が期待できます。
美肌効果
もち麦に含まれている水溶性食物繊維は、善玉菌を増やすなどの整腸作用があり便秘の改善にもなります。
便秘が改善されると、吹き出物や肌荒れなど肌のトラブルも解消するケースが多いです。
便秘体質の人は代謝が鈍っているので、痩せにくいだけではなく、ターンオーバーも遅くなっているのでシミが出やすくなっているのですが、新陳代謝が活性化することでシミ対策にも効果的でしょう。
さらに抗酸化作用の高いポリフェノールも多く、美肌作りに欠かせないビタミン・ミネラルも含まれています。
鉄分は女性は慢性的に足りなくなりがちな鉄分も含み、目のくまなどを改善し、ビタミンBは抗炎症作用があるので、肌の健康をもたらしてくれます。
健康的に痩せてきれいになれるもち麦は優秀ですね。
もち麦ダイエットのやり方
もち麦ダイエットの簡単なやり方は、白米1:もち麦1の割合で白米ともち麦を混ぜ普通のご飯を炊く要領で炊きます。
一日3食全てを置き換える必要はなく、朝食で一膳からでも十分に効果を得ることが出来ます。
また、もち麦はリゾットでも使用できる食材です。
リゾットで使用する場合には、炊くのではなくもち麦だけを茹でてコンソメやブイヨン、炒めた好みの具材と混ぜます。
様々なアレンジをすることが出来ますので、飽きることなく続けることが出来ます。
なお、茹でたり炊いたもち麦は、食べる分ずつ小分けにして冷凍保存することが出来ますので、すぐに食べない場合には冷凍保存がおすすめです。
もち麦ダイエットでの注意点
もち麦ダイエットの注意点も紹介します。
食べすぎや体質によってはお腹が緩くなってしまうことがあるので、お腹の調子を見ながら自分のペースで継続して行いましょう。
また、毎日同じ種類の食物繊維だけを摂っていると腸内細菌が慣れて効果が薄れてきてしまうこともあります。
βーグルカン以外にも果物、他の水溶性食物繊維が多く含まれる食材や不溶性食物繊維など、いくつかの異なる食物繊維を組み合わせて摂取するのが効果的です。
もち麦だけに頼らず、納豆、おくら、ワカメやごぼうなどの食物繊維を含んだ食品も取り入れるようにしましょう。
もち麦ダイエット体験談
もち麦ダイエットで気になるのは、口コミ・体験談だと思います。
食物繊維豊富なのでうれしいです
28歳 女性 主婦
もち麦がダイエットに良いと言う話を聞き、スーパーで売っていたもち麦を買ってきてもち麦ダイエットを始めました。
もち麦は価格も比較的安くて、続けやすいところが魅力です。
また食物繊維なども豊富に含まれているので、しばらくご飯に混ぜて食べ続けていたらお通じが良くなってきました。
悩んでいた便秘も解消することができて、結果的にお腹もへこむようになったので満足しています。
これからも定期的にもち麦を食べていきたいと考えています。
お腹の調子がよくなりました
26歳 女性 会社員
体重を減らしたくてもち麦ダイエットを行いました。
今までは食事制限や運動などで辛いダイエットを行っていたためにリバウンドをしたり、続かないダイエットをして挫折ばかりを繰り返していましたが、もち麦を食べる事で腹持ちもよく効果のあるダイエットができました。
もち麦ダイエットを行ってからは、お腹の調子もよくなり間食をする事もなくなったので空腹感のストレスもなく、体に負担をかけないでダイエットを行う事ができました。